Gebrannte Mandeln

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitung: ca. 30 Minuten Zutaten 1 dl Wasser 200g Zucker 1 KL Vanillezucker 1 Prise Zimt 200g ungeschälte Mandeln   Zubereitung • Zucker, Wasser, Vanillezucker und den Zimt in einer Pfanne aufkochen lassen. • Die Mandeln dazugeben und auf mittlerer Stufe weiterkochen. • Ihr müsst so lange weiterrühren, bis sich der Zucker um die Mandeln Continue reading


Schokoladenkuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten Zutaten Für den Teig: 150g Butter 150g dunkle Schokolade, gehackt 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50g gemahlene Nüsse 2 EL Mehl 3 Eigelb 3 Eiweiss   Zubereitung • Die Butter in einer grossen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. • Die Schokolade beifügen und unter rühren schmelzen. • Die Pfanne Continue reading


Käsekuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: 40 Minuten Backzeit: 1 – 1,5 Stunden   Zutaten Für den Mürbeteig:  Für die Füllung: 300g Mehl 125g weiche Butter 75g Zucker 200g Zucker 200g Butter 5 Eier 1 Ei 500g Quark 1 TL Backpulver 200g saure Sahne (Schmand) 1 TL Vanillezucker 200g Schlagsahne Zitronenschale Vanillezucker 40g Speisestärke   Zubereitung: • Mischt alle Zutaten Continue reading