Muffins

Schwierigkeitsgrad: LeichtZubereitung: ca. 20minBackzeit: ca. 30-35min Zutaten  3 Eier 70g Butter 200g Mehl 1 Pack Vanillezucker  140ml Milch  160g Zucker 1Pack Backpulver Zubereitung   • Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren bis keine Butterflöckchen zu sehen sind. • Eier immer nach und nach dazu geben. Anschliessend Mehl, Backpulver und Milch einrühren. • Eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und die Continue reading


Gebrannte Mandeln

Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitung: ca. 30 Minuten Zutaten 1 dl Wasser 200g Zucker 1 KL Vanillezucker 1 Prise Zimt 200g ungeschälte Mandeln   Zubereitung • Zucker, Wasser, Vanillezucker und den Zimt in einer Pfanne aufkochen lassen. • Die Mandeln dazugeben und auf mittlerer Stufe weiterkochen. • Ihr müsst so lange weiterrühren, bis sich der Zucker um die Mandeln Continue reading


Schwarzwälder Torte

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: ca. 2 Stunden Backzeit: ca. 25 – 30 Minuten Zutaten  150g Mehl  50g Kakao  7 Eier  240g Zucker  1 Prise Salz  50g Speisestärke  1/2 TL Backpulver  60g zerlassene Butter  700ml kalte Schlagsahne  65g Zucker 1 Schokotafel 1 rote Grütze   Zubereitung Teig • Die Eier mit dem Zucker und dem Salz zusammen rühren Continue reading


Schokoladenkuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten Zutaten Für den Teig: 150g Butter 150g dunkle Schokolade, gehackt 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50g gemahlene Nüsse 2 EL Mehl 3 Eigelb 3 Eiweiss   Zubereitung • Die Butter in einer grossen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. • Die Schokolade beifügen und unter rühren schmelzen. • Die Pfanne Continue reading


Käsekuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: 40 Minuten Backzeit: 1 – 1,5 Stunden   Zutaten Für den Mürbeteig:  Für die Füllung: 300g Mehl 125g weiche Butter 75g Zucker 200g Zucker 200g Butter 5 Eier 1 Ei 500g Quark 1 TL Backpulver 200g saure Sahne (Schmand) 1 TL Vanillezucker 200g Schlagsahne Zitronenschale Vanillezucker 40g Speisestärke   Zubereitung: • Mischt alle Zutaten Continue reading