Zitronenkuchen

Schwierigkeitsgrad: LeichtZubereitung: ca. 15 MinutenBackzeit: ca. 50 Minuten bei Umluft Zutaten 250g Butter 200g Zucker 4 Eier 2 Zitronen 200g Mehl 50g Speisestärke 1 Pack Backpulver Prise Salz 150g Puderzucker Zubereitung   • Butter und Zucker ca. 3 Minuten cremig rühren. • Eier immer nach und nach dazugeben und  Zitronenschale in die Mischung reiben. • Anschliessend die trockenen Zutaten Continue reading


Schwarzwälder Torte

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: ca. 2 Stunden Backzeit: ca. 25 – 30 Minuten Zutaten  150g Mehl  50g Kakao  7 Eier  240g Zucker  1 Prise Salz  50g Speisestärke  1/2 TL Backpulver  60g zerlassene Butter  700ml kalte Schlagsahne  65g Zucker 1 Schokotafel 1 rote Grütze   Zubereitung Teig • Die Eier mit dem Zucker und dem Salz zusammen rühren Continue reading


Schokoladenkuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten Zutaten Für den Teig: 150g Butter 150g dunkle Schokolade, gehackt 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50g gemahlene Nüsse 2 EL Mehl 3 Eigelb 3 Eiweiss   Zubereitung • Die Butter in einer grossen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. • Die Schokolade beifügen und unter rühren schmelzen. • Die Pfanne Continue reading


Käsekuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: 40 Minuten Backzeit: 1 – 1,5 Stunden   Zutaten Für den Mürbeteig:  Für die Füllung: 300g Mehl 125g weiche Butter 75g Zucker 200g Zucker 200g Butter 5 Eier 1 Ei 500g Quark 1 TL Backpulver 200g saure Sahne (Schmand) 1 TL Vanillezucker 200g Schlagsahne Zitronenschale Vanillezucker 40g Speisestärke   Zubereitung: • Mischt alle Zutaten Continue reading